 | 地元嘉麻市や飯塚市の野山で採れたハチミツに添加物を一切加えず、丁寧にひとつひとつ手作業で容器に詰め、自然の美味しさを活かして生産しています。 ４月から採蜜をはじめる百花蜜は香りが強いといわれるクロガネモチの花をメインにしており、ひとさじ舐めると口の中に花の香りがふわぁと広がり、ハッカのような爽やかな後口です。 高級国産ハチミツでは良心的な価格でご提供しております。どうぞご賞味ください。 | |
 | 内容量：300g／600g 蜜源：クロガネモチ、椎、野バラ、ハゼ 等 採蜜：4月～6月中旬（新蜜は6月より発売） 価格：300g 1,200円(税込) 600g 2,300円(税込) TEL. 0948-43-1756（直売店） ≫ お問い合わせはこちら | |
・直射日光を避け常温で保存してください。
・結晶化することがありますが、品質には問題ありません。
・1歳未満の乳児には与えないでください。
特徴
- 新蜜
その年に採蜜したハチミツを年内に出荷しています。鮮度がよく風味のあるハチミツをお届けします。 - 純粋
ピュア100%にこだわったハチミツとして、不純物が多く入っている初回蜜は出荷しません。
また、ハチの巣は5年程で黒ずみ雑味を含むため、5年以内に作られたものを使用しています。 - 生蜂蜜
何も足さず何も引かない無添加にこだわった天然ハチミツをお届けします。 - 国産
人の手が入っていない嘉麻市・飯塚市の山間部で採蜜をしています。
農薬や抗生剤が与えられていない植物から採蜜することで、安心して摂食いただけます。
※この地域で採れたハチミツは辻養蜂場でしか手に入りません！ - 非加熱
ハチミツを45℃以上に加熱しません。
加熱は風味を飛ばし、喉に引っかかるようなエグみの原因になります。
また、加熱によりビタミンや酵素が壊れるのを防ぎます。ハチミツの白い気泡は酵素が生きている証拠です。
採蜜工程
 | 採蜜の流れ
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豆知識
- ミツバチは羽を羽ばたかせて風を送ることで水分を飛ばし、濃度40%程度の花の蜜を80%まで高めることができます。
また、蜜蝋の蓋は湿気を吸わないようにする役目を担っています。 - ミツバチが持つインベルターゼという消化酵素には、ショ糖をブドウ糖と果糖に分解(転化)する作用があります。
この転化糖が蜂蜜に添加されることで、胃に負担をかけずスムーズに体に吸収させるという効能を持っています。
また、転化糖は上品な甘味とまろやかな風味が特長で、食品にしっとりとした柔らかさを与え、色つやと舌ざわりを改善させるはたらきを持っています。 - ミツバチ1匹が生涯に集める蜂蜜の量は、小さじ1杯程度とされており、とても希少で貴重です。
- 蜂蜜は「砂糖の3/4のカロリー」です。料理の際、ぜひ砂糖の代わりにご活用ください。
ふるさと納税
ふるさと納税の返礼品として年間1,000人の方に選ばれています！
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取り扱い店舗
商品の在庫および価格等の情報につきましては、各取り扱い店舗にお問い合わせください。
辻養蜂場 直売店
〒820-0202
福岡県嘉麻市山野2055-66
TEL. 0948-43-1756
※配達などで不在の場合があります。お越しの際は、事前にお電話ください。
ハローデイ柏の森店
〒820-0011
福岡県飯塚市柏の森72
TEL. 0948-22-8611
ハローデイ穂波店
〒820-0083
福岡県飯塚市秋松919
TEL. 0948-26-0105
フードウェイ稲築店
〒820-0205
福岡県嘉麻市岩崎826-1
TEL. 0948-83-5228
福岡嘉穂農協ふれあい市飯塚店
〒820-0084
福岡県飯塚市川津422
TEL. 0948-22-5685
福岡嘉穂農協ふれあい市穂波店
〒820-0084
福岡県飯塚市椿199-1
TEL. 0948-21-6088
道の駅うすい
〒820-0502
福岡県嘉麻市上臼井328-1
TEL. 0948-62-4400
カッホー馬古屏（まごへい）
〒820-0301
福岡県嘉麻市牛隈882-1
TEL. 0948-57-2222
